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Caponata Siciliana

Da ingredienti semplici, tipici dell’entroterra siculo nasce una delle pietanze che più caratterizzano la Sicilia. Frutto di un’antica ricetta, tramandata di generazione in generazione, la Caponata Don Vito viene prodotta con soli ingredienti naturali e genuini, scrupolosamente selezionati. Regina del piatto non è una melanzana qualunque, ma la violetta lunga palermitana, la cui caratteristica polpa soda non si sfalda alla cottura. Tocchetti di melanzane vengono fritti e poi conditi con passata di pomodoro fresco, capperi, sedano e olive. Ciò che la contraddistingue è il singolare sapore agrodolce, ottenuto grazie a un perfetto equilibrio di zucchero e aceto.

Un mix di profumi, colori e sapori che richiamano le suggestioni di una terra splendida.


I

ngredienti:


Melanzane, passata di pomodoro, sedano, cipolla, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, olive, capperi, aceto di vino, zucchero e sale.

Disponibile nelle confezioni da:
190 gr (SCA190ME) - 500 gr (SCA500ME) - 1 kg (SCA010ME) - 1,6 kg (SCA016ME) - 3,1 kg (SCA031ME)

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Miel toutes fleurs
10 Ottobre 2016
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Caponata Sicilienne

De simples ingrédients, à l'intérieur traditionnel sicilien né l'un des plats qui caractérisent la plus Sicile. Le résultat d'une recette ancienne, transmise de génération en génération, Caponata Don Vito est produit avec des ingrédients naturels et authentiques, soigneusement sélectionnés. Reine de la plaque est pas une aubergine que ce soit, mais la longue violette Palerme, dont la caractéristique pâte à la soude ne s'écaille pas à la cuisson. Des morceaux de l'aubergine sont frits, puis garni de purée de tomates fraîches, câpres, le céleri et les olives. Ce qui le distingue est la saveur aigre-douce unique, réalisée grâce à un parfait équilibre entre le sucre et le vinaigre.

Un mélange de senteurs, de couleurs et de saveurs qui évoquent le charme d'un beau terrain.


I

ngrédients:


Aubergine, sauce tomate, le céleri, l'oignon, l'huile de tournesol, l'huile d'olive extra vierge, olives, câpres, vinaigre de vin, le sucre et le sel.

Valeurs nutritionnelles appelées 100g de produit:
Val. Énergie 287 kJ / 71 kcal
Fat 3,3 g dont saturés 0,8 g
Glucides 8,9 g dont sucres 6,0 g
2,5 g de fibres
1,3 g de protéines
1,1 g de sel

Disponible en paquets de:
190 gr (SCA190ME) - 500 gr (SCA500ME) - 1 kg (SCA010ME) - 1,6 kg (SCA016ME) - 3,1 kg (SCA031ME)
Miel toutes fleurs
10 Ottobre 2016
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Sicilian Caponata

From simple ingredients, traditional inland Sicilian born one of the dishes that most characterize Sicily. The result of an ancient recipe, handed down from generation to generation, Caponata Don Vito is produced with only natural and genuine ingredients, meticulously selected. Queen of the plate is not an eggplant whatsoever, but the long Palermo violet, the characteristic of which soda pulp does not flake to cooking. Chunks of eggplant are fried and then topped with pureed fresh tomatoes, capers, celery and olives. What sets it apart is the unique sweet and sour flavor, achieved thanks to a perfect balance of sugar and vinegar.

A mix of scents, colors and flavors that evoke the charm of a beautiful land.


I

ngredients:


Eggplant, tomato sauce, celery, onion, sunflower oil, extra virgin olive oil, olives, capers, wine vinegar, sugar and salt.

Nutritional values referred to 100g of product:
Val. Energy 287 kJ / 71 kcal
Fat 3.3 g of which saturated 0.8 g
Carbohydrates 8.9 g of which sugars 6,0 g
2.5 g fiber
Protein 1.3 g
Salt 1.1 g

Available in packs of:
190 gr (SCA190ME) - 500 gr (SCA500ME) - 1 kg (SCA010ME) - 1,6 kg (SCA016ME) - 3,1 kg (SCA031ME)