È la cura meticolosa nel selezionare e preparare la materia prima che rende i carciofini sott’olio “Don Vito” un prodotto raffinato ed eccellente. I nostri Cuori di carciofo Siciliani, raccolti e lavorati a mano, vengono scottati e conservati in olio extravergine di oliva, senza l’aggiunta di coloranti e/o conservanti, mantengono immutata tutta la loro essenza.